Kuchnia orientalna lubi zaskakiwać. Wydaje się nam, że ją znamy, ale tak naprawdę wiemy o niej zaledwie parę szczegółów i stereotypów. Ryż w Chinach, sushi w Japonii, do tego sake i potrawy jedzone pałeczkami. To kilka aspektów, na które składa się kuchnia orientalna, ale to nie wszystko.Czy wiemy, że kuchnia orientalna to również zupy? Oczywiście proszę nie mylić z chińskim zupami, których pełno jest w naszych sklepach, ale typowo zupy azjatyckie w tym przykładowo zupy z Kraju Kwitnącej Wiśni. To zupełnie inne zupy niż te, które znamy z naszych polskich stołów. Inny jest nie tylko smak, ale również inna jest kultura i cała otoczka jedzenia. Zasadniczo zupy w Japonii składają się z części płynnej i kilku składników stałych. To chyba jedyny kraj, w którym do jedzenia zupy używa się pałeczek. Bynajmniej nie jest to żaden żart. Wszystkie składniki stałe konsumuje się przy pomocy pałeczek, a następnie wywar spożywa się wypijając go. Tym samym trzeba zaznaczyć, że zupy japońskie są mniej kaloryczne od tych europejskich w tym polskich. Nie tylko zupy, ale cała kuchnia orientalna zasadniczo jest mniej kaloryczna od europejskiej i to również jest powód, dla którego niektórzy Europejczycy są nią zainteresowani.

Podobne artykuły

  • Kuchnia orientalna świataKuchnia orientalna świata Kuchnie takich krajów jak Chiny, Japonia, Indie, Wietnam czy Indonezja określa się zazwyczaj jedną nazwą - jako kuchnia orientalna. Czy właściwie ona jest i jak bardzo jest zróżnicowana […]
  • Za co cenimy kuchnię orientalną?Za co cenimy kuchnię orientalną? Od kiedy Polacy mogą swobodnie podróżować po świecie, wzrasta zainteresowanie zwyczajami żywieniowymi innych narodów. Szczególnym upodobaniem cieszy się kuchnia orientalna, a sushi w […]
  • A może tak sajgonka?A może tak sajgonka? Współcześni ludzie są bardzo zabiegani. Większość z nas nie ma czasu na robienie zakupów i dbanie o prawidłowo zdrowo zapełnioną lodówkę. Na ogół zadowalamy się fast foodami, czy też […]
  • Kuchnia orientalnaKuchnia orientalna Kuchnia orientalna to nie tylko ryby i ryż. Jest to specyficzna kuchnia, która w swoich potrawach wykorzystuje ryby, owoce morza, a także wspomniany ryż i różne warzywa.Ważnymi składnikami […]
  • Romantyczna kolacjaRomantyczna kolacja W życiu każdego związku istnieje kilka, a nawet kilkanaście okazji w ciągu roku do celebrowania wspólnego życia. Rocznice, święta, urodziny, przełomowe momenty w życiu obojga ludzi to […]
  • polska kuchniapolska kuchnia Nasza polska kuchnia jest uważana za jedną z najlepszych kuchni. Dlaczego tak jest? Otóż kuchnia z polski to przede wszystkim bardzo wielka różnorodność dań. W kuchni polskiej znajdziemy […]