Istnieją w świecie rozmaite interesujące i ciekawe oraz niejednokrotnie bardzo smakowite tradycje kulinarne, jednak z pewnością na uwagę zasługuje tak zwana Kuchnia orientalna. Nie wynika to ze specyficzności oraz szczególności stosowany w tych krajach przypraw, lecz również z całkowicie innej struktury oraz rodzaju podstawowych produktów używanych przez osoby gotujące w konwencji Kuchnia orientalna.Nie jest bowiem faktem powszechnie nieznanym, iż w ramach rozmaitych kręgów kulturowych do czynienia mamy z licznymi tabu żywieniowymi, a więc mówiąc w prosty sposób po prostu zakazami dotyczącymi spożywania danych produktów. W ten sposób na przykład wyróżnić możemy bardzo typowy przykład zakazu stosowania mięsa wieprzowego przez praktycznie wszystkie narody o religii arabskiej czy też cielęcego oraz wołowego przez absolutnie bez wyjątku wszystkich hindusów. Kuchnia orientalna co prawda nie posiada bardzo wyrazistych, bo wynikających z posiadania danej religii, której jak wiemy bardzo wielu ludom wschodu dotkliwie brakuje, co zastępowane jest rozmaitymi systemami o charakterze filozoficznym, tabu żywieniowych, lecz bardzo odmienne od nas przyzwyczajenia i braki takich tabu. Na przykład całkowicie wykluczonym i wzbudzającym nieopisaną odrazę oraz niesmak jest w krajach europy środkowej i wschodniej oraz zachodniej i północnej, a także Ameryce Północnej spożywanie mięsa zwierząt takich, jak domowe psy, czy koty. W tej kwestii Kuchnia orientalna nie posiada szczególnych barier, dopuszczając specjalne tuczenie sympatycznych czworonogów celem spożycia.

Podobne artykuły

  • Szeroki wybór przepisów na ciastaSzeroki wybór przepisów na ciasta Każdy z nas ma różne zainteresowania. Realizacja własnych pasji pozwala cieszyć się życiem, twórczo spędzać czas i odpoczywać po ciężkim tygodniu w pracy. Niektórzy relaksują się podczas […]
  • Kuchnia orientalna i jedzeniem pałeczkami-etykietaKuchnia orientalna i jedzeniem pałeczkami-etykieta W każdej kulturze obowiązują pewne zasady savoir-vivre. Zwłaszcza przy stole obowiązuje etykieta, której trzeba przestrzegać, by nie wyjść na ignoranta lub nie zrobić sobie wstydu lub […]
  • Domowy chleb nie taki trudnyDomowy chleb nie taki trudny Pieczywo można dziś kupić w wielu odmianach, które są w stanie zaspokoić gusta większości ludzi. Chleb pszenny, żytni, razowy, z ziarnami, z dodatkiem otrębów czy suszonych owoców, […]
  • Kierunek wschód. O kuchni orientalnej.Kierunek wschód. O kuchni orientalnej. W czasach panującego kulinarnego kosmopolityzmu trudno nam się przyznać, że czegoś nie znamy. Często też popadamy w stereotypowe myślenie na temat kuchni innych narodów czasem wcale ich […]
  • Kawa – napój bogówKawa – napój bogów Co człowiek robi, gdy rano wstaje? Jedni zaraz biegną do łazienki i myją się pod prysznicem. To jest dla nich forma ożeźwienia. Inni przekładają się na drugi bok i idą spać dalej. Jeszcze […]
  • Kawa zbożowa – smak dzieciństwaKawa zbożowa – smak dzieciństwa Któż z nas nie pamięta z dzieciństwa kawy Inki, albo Anatola? Przez jednych uwielbiana, przez innych znienawidzona kawa zbożowa. Choć jest to kawa, to jednak nie zawiera w sobie kofeiny. […]