Trafiła w moje ręce swego czasu książka Marcina Bruczkowskiego, pt.: „Bezsenność w Tokio”. Autor przebywał w Japonii kilka lat i postanowił podzielić się swymi przeżyciami z czytelnikami. Życie codzienne, mieszkanie, praca, kuchnia orientalna i zwyczaje. Niby kraj wysokorozwinięty, a jednak zupełnie inny od naszego.Kuchnia orientalna jest przedmiotem zainteresowania wielu ludzi, zresztą mnie również interesuje, toteż szczególną uwagę zwróciłem na przepis na typową potrawę japońską o nazwie okonomyaki. Brzmi na pewno nieznajomo, ale wcale nie jest niemożliwa do przyrządzenia w każdym polskim domu. Nie omieszkałem oczywiście sam spróbować. Niby kuchnia orientalna, a jednak tak bliska sercu i wcale niezbyt skomplikowana. Ciasto składające się z wody, mąki i jajek, a do tego tuńczyk lub mięso z kurczaka, kapusta pekińska, kukurydza, cebula, sos sojowy, sos worchester, sól, pieprz i po wymieszaniu wszystkich składników, możemy smażyć z tego placki na patelni. W oryginale jeszcze były jakieś wodorosty, ale ja sobie je podarowałem. Jak zaznaczył autor ksiązki, potrawa ta najlepiej smakuje z zimnym piwem. Proszę mi wierzyć, kuchnia orientalna jest pyszna, a przynajmniej pyszna jest ta japońska potrawa o nazwie okonomyaki.

Podobne artykuły

  • Kuchnia MarokoKuchnia Maroko Kuchnia Maroko, mimo ze nie jest zbyt urozmaicona, to jest bardzo atrakcyjna wizualnie ze względu na to, że kusi swoich smakoszy kolorami z niezliczonych ilości warzyw, których dodaje się […]
  • Mrożone grzybyMrożone grzyby Jesteśmy obecnie przed sezonem grzybowym. Jeśli ktoś miałby chęć mimo to na grzybka to można polecić grzyby mrożone. W końcu grzyby mrożone po rozmrożeniu będą świeże i na pewno o wiele […]
  • Skąd pochodzi kawa?Skąd pochodzi kawa? Kawa, czym byłoby życie bez niej? Poranna filiżanka kawy to codzienny rytuał tysięcy ludzi na całym świecie. Jest najbardziej uniwersalnym i ponadnarodowym napojem zaraz obok herbaty. Kawa […]
  • Wkład Azteków i Majów do rozwoju kuchniWkład Azteków i Majów do rozwoju kuchni Kuchnia, która dzisiaj pozbawiona jest pomidorów jest kuchnią nie pełna dls każdego Europejczyka. Warto jednak wspomnieć, że tak naprawdę to nie jest warzywo, które wywodzi się z Europy. […]
  • Kuchnia orientalnaKuchnia orientalna Kuchnia orientalna stanowi cieszący się coraz większą popularnością fenomen z dziedziny nowych tradycji kulinarnych na terenie naszej pięknej ojczyzny. Nie ma w tym nic dziwnego, iż […]
  • Krojenie drobiuKrojenie drobiu Czasami przygotowujemy przyjecie w domu i nie powinniśmy przygotowywać wydzielonych kawałków mies na talerzu. Mięsa podajemy zawsze w całości natomiast gospodarze kroją je na kawałki. […]