Istnieje kilka zasad, którymi powinno rządzić się smażenie ryb. Jeśli chcemy, aby nasza ryba była, na przykład, chrupiąca i miała zloty kolor, zrezygnujmy z przykrywania ryby na czas wypiekania jej na oleju na patelni. Ryba, która zostaje zakryta zazwyczaj dusi się i naprawdę daleko jest jej skorce do chrupiącej twardej faktury, która jest zazwyczaj tak dobra. Kiedy skończyły już proces smażenia ryby, należy położyć rybę na przechowanie, jeśli nie chcemy jej od razu zjeść również odkrytą. Dobremu wysmażeniu ryby i zarumienieniu się jej sprzyja także wysuszenie ryby z wszelkich cieczy przed włożeniem jej na patelnię. Zadbajmy o to, aby ryba wkładana na ową patelnię była jak najbardziej sucha. Jeśli nie lubimy ostrego smaku ryby, możemy włożyć ją przed wrzuceniem na olej na patelni do mleka, a następnie obtoczymy w mące. Warto niekiedy podać do smażonej ryby cebulę na patelnię, wtedy ryba nabierze doskonałego smaku, który nie pozwoli nikomu przejść obojętnie nad takim rarytasem. Moment, w którym trzeba solić ryby to ten zaraz przed włożeniem ich na patelnię.

Podobne artykuły

  • Kuchnia MarokoKuchnia Maroko Kuchnia Maroko, mimo ze nie jest zbyt urozmaicona, to jest bardzo atrakcyjna wizualnie ze względu na to, że kusi swoich smakoszy kolorami z niezliczonych ilości warzyw, których dodaje się […]
  • Jak zrobić chleb?Jak zrobić chleb? Świeżo upieczony chlebek jest jedną z największych życiowych przyjemności. Robi się go znacznie łatwiej, niż ci się wydaje. Jak zrobić chleb – krok 1: wybierz przepis na chleb. Istnieje […]
  • Kuchnia orientalna – kuchnia tajskaKuchnia orientalna – kuchnia tajska Kuchnia orientalna to potrawy smaczne, ładnie pachnące i pozwalające się najeść. Dlatego też dania te są bardzo popularne na całym świecie. Dzięki różnorodności potraw każdy może znaleźć […]
  • Głównie przedstawiciele kuchni orientalnejGłównie przedstawiciele kuchni orientalnej Kuchnia orientalna bardzo słusznie kojarzy nam się bardzo szybko z potrawami z dalekiego wschodu. Głównymi krajami, będącymi reprezentantami tego typu menu jest Japonia, Chiny, Tajwan, […]
  • Modna kuchnia orientalnaModna kuchnia orientalna Niektórym kuchnia orientalna kojarzy się głownie z chińskimi, wietnamskimi barami, gdzie jedzenie bywa różne. Prawdziwie chińskie potrawy zadowolą jednak smakoszy. Przebojem w kulinariach […]
  • Jak zrobić chleb w domu?Jak zrobić chleb w domu? O tym jak zrobić chleb można znaleźć dużo informacji, ale problem zaczyna się jeżeli nie wiemy jak zrobić chleb w domu. Otóż, cały proces jest bardzo prosty, wystarczy zakupić odpowiednie […]