Od kiedy Polacy mogą swobodnie podróżować po świecie, wzrasta zainteresowanie zwyczajami żywieniowymi innych narodów. Szczególnym upodobaniem cieszy się kuchnia orientalna, a sushi w dużych miastach wyparło polskiego schabowego i bigos z menu młodych i bywałych w świecie ludzi.Pojęcie : kuchnia orientalna jest bardzo szerokie, bo to kuchnia chińska, wietnamska, japońska, hinduska i inne. Pomijając różnice, zastanówmy się dlaczego kuchnia orientalna jest dla nas, amatorów ziemniaków i wieprzowiny, atrakcyjna. Na pewno decydują o tym odmienne smaki, ale też walory zdrowotne diety z krajów Wschodu. W kuchni orientalnej nie brakuje ryb morskich, a nienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne organizmowi. Niewiele jest czerwonego mięsa, dużo drobiu. Innym zwyczajem korzystnym dla zdrowia jest używanie dużych ilości świeżych warzyw i owoców. Podawane w stanie surowym lub krótko poddawanych gotowaniu na parze lub smażonych w woku, zawierają dużo witamin i błonnika. Kuchnia orientalna nie może się też obejść bez soi, produktu o właściwościach antyrakowych.

Podobne artykuły

  • Droga kuchnia orientalnaDroga kuchnia orientalna Chociaż kuchnia orientalna cieszy się coraz większą i wciąż nie słabnącą popularnością, to niestety w dalszym ciągu jeszcze, nie każdy może dostąpić zaszczytu spróbowania tych niezwykłych […]
  • Kuchnia to nie tylko przygotowywanie jedzeniaKuchnia to nie tylko przygotowywanie jedzenia Kuchnia to miejsce na przygotowywanie i przechowywanie jedzenia. Taka jest jej główna funkcja, bo poza tym jeszcze jadamy tam posiłki, a nawet przyjmujemy przyjaciół, którzy wpadają na […]
  • Japońskie zupy.Japońskie zupy. Kuchnia orientalna lubi zaskakiwać. Wydaje się nam, że ją znamy, ale tak naprawdę wiemy o niej zaledwie parę szczegółów i stereotypów. Ryż w Chinach, sushi w Japonii, do tego sake i […]
  • SałatkiSałatki Bardzo dużo kobiet je sałatki. Dla niektórych kobiet sałatka może być na śniadanie, kolacje czy na obiad. Obecnie są takie przepisy sałatek że mona ich jeść o każdej porze dnia. Oczywiście […]
  • ZupyZupy Zupy to niedoceniany element naszej rodzime kuchni. Jest tak zwłaszcza w obecnych czasach, kiedy niestety większość z nas nie ma czasu na gotowanie obiadu składającego się z dwóch dań, […]
  • Umiejętności kulinarne a wiekUmiejętności kulinarne a wiek Umiejętności kulinarne z wiekiem są coraz większe. Wiadomo, że nasze mamy o wiele lepiej gotują od nas. Kobiety umieją gotować dobrze, różnorodnie i coraz zdrowiej, ale nie lubią spędzać […]